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| 广东天工食品机械 2008-08-29 10:06:50 作者:SystemMaster
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1、栗子是我国的特产，享有“千果之王”的美誉,是强身治病的果中佳品。含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。
2、栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。
3、生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。
4、宋代诗人苏东坡晚年腰脚病，痛苦不堪，常服栗子，有诗流传：“老去自添腰脚病，山翁服栗归佳方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”栗子还有美容的功能，慈禧太后把栗子粉加冰糖和面粉蒸煮窝窝头列为美容“御食”。
5、a、吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。b、栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到很好的滋补效果。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。c、 栗子外壳烧存研服，可治呃逆、胃炎和长年鼻出血；外壳煎汤烧瘦肉吃，对治痰火瘰疬有明显效果。d、由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
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